国宾酒五粮液:神酿中的尊贵佳酿
1. 起源与历史
五粮液,最早源自于中国四千年前的古酒文化。传说中的黄帝时期,已有酿酒师匠人在楚国的崇山峻岭中酿造出了五谷为酿酒之主料的神酒,后经过强化改良,成为了现今的五粮液。
据史书记载,五粮液在明代中后期开始流传于九江、宜春等地,明末清初,传到了四川后受到追捧和改良。五粮液正式被定名于1915年,此后随着社会经济的发展,逐渐成为了中国消费品市场中的佼佼者。
2. 酿造工艺
五粮液采用传统的酒曲发酵法、糟香槽式发酵和拼窖存储,足足需要5年的时间来发展出味道独特、清爽干净的特点。
五谷中的高粱、小麦、大米、玉米、豌豆分别发挥出糖化、蛋白质分解、糖化、口感调和、蛋白质分解的作用,共同创造出五粮液恰到好处的复杂度和丰富度,堪比西方的葡萄酒。
3. 品质评价
五粮液的外观清澈透亮,香气浓郁正宗而不刺鼻,口感自然细腻丰富,特别适合搭配中国菜肴。在如此优秀的品质方面,它居然能够不使用添加剂就达到卓越品质,让人们感受到自然的、健康的触感,尊贵佳酿之名不虚此行。
五粮液不同年份的变化,不仅仅包括不同年的粮食产生的区别,同时也不同年份酒的出酒地、保存窑洞的位置和空气、湿度的差异同样会产生成品质和变化,可以说是有着极高的个性和变化性。
4. 经典饮法
五粮液是中华文化的精髓,对于中国传统文化的爱好者,它是继茅台、剑南春之后又一个不可错过的国酒。在高档的宴会上,是少不了饮用五粮液的。同时,五粮液还可以泡茶、配料做腌制菜肴等,可以说无所不能,十分的百搭。
此外,五粮液还有着一种别样的饮法——家宴配。在家庭聚餐中,搭配好美食,在杯中品尝五粮液的美酒,成为了中国人重视传统文化和家庭情感的一种表现。
结语
五粮液作为国宾酒是中华民族的骄傲,更是中华文明久远成果的延续,其因其出众的品质、独特的风味而得到了所有酒客们的赞赏。其丰富的文化内涵、历史底蕴与绘就的伟大历史壮举相比,五粮液的奇幻旅程还远远没有结束。相信随着“一带一路”、“中国制造2025”等重大战略与世界的融合,五粮液这个传奇品牌也将“活跃”在国际兴旺原野上。